U Palazzu le goût de la Corse

  • Pigna, Corse
  • 12:00 – 22:30
  • 04 95 35 16 47 – 06 74 98 37 68
Upalazzu vue

Un message à nos clients

C’est Tout d’abord dans l’ancien pressoir du Palazzu que votre hôte Michel Nordico et son Chef de cuisine Stéphane Tarabla, prendront soin de réveiller quelques portions d’histoires à travers une cuisine raffinée.

Ensuite, en partant de ces valeurs nous vous proposerons au gré du temps des produits locaux afin de mettre finalement en valeur le travail de nos producteurs, éleveurs et pécheurs.

Grâce à une vue surplombant la baie d’algajola, nous sommes certains que ce repas restera pour vous, inoubliable

  • Un grand restaurant ne se résume pas uniquement aux clients et aux belles voitures. Derrière il y a de la rigueur, de la passion, de l’amour du travail bien fait, de la discipline et de la transmission du savoir.

  • Par ailleurs, la cuisine c’est comme l’amour, il faut goûter à tout pour finalement reconnaître ce qui est bon.

  • En premier lieu, la cuisine c’est un art qui, pour ne pas s’abâtardir, a besoin de fantaisie, en conclusion, d’un petit grain de folie bien qu’il y est aussi un travail très précis.